आयुष आयुर्वेद एंड पंचकर्म सेंटर के सीनियर कंसल्टेंट डॉक्टर गौहर वात्स्यायन ने यूट्यूब चैनल में पोस्ट एक वीडियो में यह बताया कि छाछ जैसे प्रोबिओटिक्स पेय से आयुर्वेद और औषधि के कौन-कौन से गुण प्राप्त हो सकते है, तो छाछ को आयुर्वेद में तकर के नाम वर्णन किया गया है और भारत के सभी राज्य में इससे अलग नामों से जाना जाता है | उदाहरण के तौर पर बात करें तो पूर्व भारत के राज्य पंजाब से इस पेय को चाटे की लस्सी या फिर माखन की लस्सी के नाम से जाना जाता है, गुजरात में इस पेय को छाछ के नाम से जाना जाता है और कर्नाटक में इस पेय को मजिगा के नाम से जाना जाता है |  

छाछ पिछले कई सालों से खाने का हिस्सा बना हुआ है और साथ ही आयुर्वेद में भी इसके कई गुणों के बारे में वर्णन भी किया हुआ है | छाछ प्रोबिओटिक्स के तत्वों से भरपूर होता है जो व्यक्ति के पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होता है | जितने भी लोग पेट से जुडी किसी भी प्रकार की बीमारी से गुज़र रहा है तो वह इस समस्या को छाछ के सेवन से कम कर सकता है | इसके साथ ही जो व्यक्ति अपनी रोज़ाना जीवनशैली में लगातार छाछ का सेवन कर रहा है, वह हमेशा पेट से जुडी सभी समस्याओं से दूर रहता है | अब अगर बात करें की लस्सी और छाछ में क्या अंतर है, तो अक्सर कई लोग लस्सी और छाछ के बीच में अंतर नहीं कर पते है और वह असमंजस मे ही फंस रह जाते है | जो लस्सी होती है वह दही में नमक या फिर चीनी के उपयोग से तैयार की जाती है और जब दही से माखन की तैयार किया जाता है, तब माखन को निकालने के बाद जो शेष पेय बच जाता है उसे बटरमिल्क या फिर छाछ कहा जाता है |  

इससे जुड़ी अधिक जानकारी के लिए आप दिए गए लिंक पर क्लिक करें और इस वीडियो को पूरा देखें | इसके अलावा आप चैनल आयुर्वेद नामक यूट्यूब चैनल पर भी विजिट कर सकते है | इस चैनल पर इस विषय संबंधी संपूर्ण जानकारी पर वीडियो बना कर पोस्ट की हुई है | 

यदि आप भी पाचन तंत्र से जुड़ी किसी भी प्रकार की समस्या से जूझ रहे है और कई तरह के दवाओं और उपचार को कराने के बाद भी स्थिति में किसी भी तरह का सुधार नहीं आ रहा तो इलाज के लिए आप आयुष आयुर्वेद एंड पंचकर्म सेंटर से परामर्श कर सकते है | इस संस्था के सीनियर कंसल्टेंट डॉक्टर गौहर वात्स्यायन आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों में स्पेशलिट्स है, जो इस समस्या का प्राकृतिक उपचार के उपयोग से इलाज कर आपकी पूर्ण रूप से मदद कर सकते है | इसलिए आज ही आयुष आयुर्वेद एंड पंचकर्म सेंटर नामक वेबसाइट पर जाएं और अपनी अप्पोइन्मनेट को बुक करें | आप चाहे तो वेबसाइट में मौजूद नंबरों से भी संपर्क कर सकते है |